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白芍独脚柑炖瘦肉
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overlap聪明

原来用白芍，独脚柑煲猪横脷是可以治小孩子生积，肝火盛的；后来我就改了一下，用了瘦肉，还有太子参，希望去肝火的同时，也清热，补血气啊！

这是给儿子炖的汤，所以加了蜜枣，比较容易接受啊！

时间:1-2小时
食材
瘦肉 150g
独脚柑 5g
白芍 10g
太子参 5g
盐 适量
姜 适量
蜜枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切适量大小，连同姜片一起冷水下锅焯血水；
  • 步骤 2/7
    焯好后过清水洗净沥干，入炖盅备用；
  • 步骤 3/7
    把蜜枣，太子参，独脚柑，白芍洗净；
  • 步骤 4/7
    然后也全部入炖盅；
  • 步骤 5/7
    注入适量开水；
  • 步骤 6/7
    按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量开水，盖好盖子；
  • 步骤 7/7
    炖约3小时，食用前加盐调味～！
小贴士

可以不放太子参，或者直接煲汤约1.5小时也是可以的！

发布于 2025-03-11
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