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萝卜骨头汤
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楷模

猪骨汤对成长中的小朋友是非常有益的，因为骨头的蛋白质、铁、钙和磷等含量非常的丰富。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，和骨头一起煲汤，营养又美味，味道也很清甜。

时间:1-2小时
食材
猪大骨 300g
白萝卜 1条
胡萝卜 1条
姜片 3片
盐 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把大骨反复冲洗，去掉血水。
  • 步骤 2/8
    锅中放足够的水，姜片。
  • 步骤 3/8
    滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2.5小时。
  • 步骤 4/8
    把萝卜洗净，白萝卜去皮。
  • 步骤 5/8
    把萝卜切滚刀块。
  • 步骤 6/8
    把胡萝卜加入锅中。
  • 步骤 7/8
    跟着白萝卜也加入锅中，再小火煲40分钟。
  • 步骤 8/8
    最后加入盐调味就可以了。
小贴士

1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。

2.煲骨头汤时加入少许白醋，可以有效的让钙质释放出来。

发布于 2022-06-10
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