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萝卜骨头汤
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土豆credit

想吃白萝卜很久了,前段时间因为在吃中药,要戒口,不能吃白萝卜,忍了好久,也馋了好久,这段时间终于停药了,终于可以敞开了吃,市场的白萝卜个个都又长又大,随便一个都有4,5斤,好不容易挑了一个小点的,也有2斤多,好吧,就它了,回家把它许配给了猪骨头,一起炖,汤鲜味美,萝卜也软糯清甜,真的好好吃。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 300g
白萝卜 1000g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备新鲜猪骨头和白萝卜。
  • 步骤 2/10
    把骨头放入锅内。
  • 步骤 3/10
    随着水温的升高,骨头里的血污都慢慢地出来了。
  • 步骤 4/10
    然后再次冲洗干净,沥干水备用。
  • 步骤 5/10
    白萝卜去皮,切大滚刀块。
  • 步骤 6/10
    砂锅内放入适量的清水,放入白萝卜块。
  • 步骤 7/10
    再把焯烫过的猪骨头放入。
  • 步骤 8/10
    大火煲开5分钟。
  • 步骤 9/10
    然后转小火煲90分钟。
  • 步骤 10/10
    煲好了,放入适量的食用盐即可。
小贴士

骨头焯烫时,一定是冷水放入骨头,随着水温的升高,这样骨头里的血污也去除的很干净了。

发布于 2019-09-04
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