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上汤菜心
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苍凉是你可爱多

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。

时间:10-30分钟
食材
菜心 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
老干妈 适量
生抽 适量
生粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菜心洗净
  • 步骤 2/12
    大蒜切好
  • 步骤 3/12
    用碗打适量的水，放生抽、生粉
  • 步骤 4/12
    上锅烧水
  • 步骤 5/12
    水开后放菜心
  • 步骤 6/12
    烫熟后装盘子
  • 步骤 7/12
    再次上锅放大蒜炒香
  • 步骤 8/12
    然后将生抽调的水到入锅内
  • 步骤 9/12
    放蚝油
  • 步骤 10/12
    放蕃茄酱
  • 步骤 11/12
    再放老干妈，加少许的盐和油
  • 步骤 12/12
    最后到入菜心上
小贴士

烫菜心时先要把头的部分下，然后再慢慢的把叶子部分浸在水中，不然头的部分比较难熟

发布于 2024-07-18
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