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浓香玉米骨头汤
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玉生烟孙

对于汤，我还是钟情于原汁原味，不加任何调料，保留最原始的清甜。

食材
甜玉米 150g
骨头 350g
香菇 100g
胡萝卜 100g
生姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好骨头、玉米、胡萝卜和香菇。
  • 步骤 2/9
    玉米切成段；香菇洗净在顶部划十字；红萝卜洗净切滚刀块备用。
  • 步骤 3/9
    洗净用刀拍一下，备用。
  • 步骤 4/9
    骨头洗净在开水里焯一下，捞出沥干水分。
  • 步骤 5/9
    另起锅，姜块和冷水一起放进锅内。
  • 步骤 6/9
    待水开后放入焯好的骨头。
  • 步骤 7/9
    放入香菇、玉米。
  • 步骤 8/9
    烧开几分钟后，加入胡萝卜。
  • 步骤 9/9
    大火烧滚，撇去泡沫，转小火炖30-50分钟，出锅加适量盐即可食用。
小贴士

如果想缩短烹煮时间可以所有材料一起冷水入锅。

发布于 2022-06-28
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