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看了豆吧里好多帖子,看大家做的那么好好心动啊!于是立马上网买了材料开始动手,第一次做,大家轻拍哦!
时间:1-2小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
3个
白砂糖
50g
黄油
30g
烹饪步骤
步骤 1/17
准备好所有的食材
步骤 2/17
将蛋清分离出来,将白糖分三次打入蛋清中,这碗必须无水无油干净的哦
步骤 3/17
直到提起打蛋器蛋清液不容易滴落
步骤 4/17
隔水加热融化黄油
步骤 5/17
用面粉筛筛面粉
步骤 6/17
加入黄油和蛋黄
步骤 7/17
搅拌均匀,其实我在这边做错了 我应该直接把黄油加入到蛋清泡沫里的,貌似 我这么做导致后来的面粉都结块了
步骤 8/17
加入蛋清
步骤 9/17
搅拌均匀
步骤 10/17
挤入到模具中
步骤 11/17
放着敲几下敲出气泡
步骤 12/17
放入烤箱上下180℃烤5---8分钟
步骤 13/17
出炉啦
步骤 14/17
成品展示下
步骤 15/17
第二炉也来喽
步骤 16/17
脱模
步骤 17/17
不知是加了黄油的缘故还是硅胶模具的原因,脱模出来磨具上超级干净的,好喜欢哟!
小贴士
前面的加粉那边我错了,貌似应该直接加筛到蛋清里的 ,新手上路。朋友们多多指教哦!
发布于 2022-10-18
233
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