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玉米豆渣饼
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令狐冲automate

与很多家庭一样，周末喜欢在家里用豆浆机打豆浆喝，打完豆浆后，过滤后的豆渣却成了问题，扔掉怪可惜的，因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，后来看到大家用豆渣也能做出营养丰富且独具风味的美食。我也试着做了一回，自我感觉很不错哦！

时间:10-30分钟
食材
豆渣 300g
面粉 200g
油 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是黄豆+玉米打完豆浆后，过滤后的豆渣
  • 步骤 2/8
    准备适量白砂糖
  • 步骤 3/8
    豆渣、砂糖、面粉揉成光滑的面团
  • 步骤 4/8
    电饼铛预热，涂上适量食用油
  • 步骤 5/8
    将大面团分开几个小面团，放入电饼铛里煎
  • 步骤 6/8
    定型后翻另一面煎。两面轮流翻着煎
  • 步骤 7/8
    加入适量清水加盖子2分钟左右即可
  • 步骤 8/8
    可以美美地开吃咯
小贴士

豆渣饼不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。

发布于 2022-08-18
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