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油炸馓子
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馓子是我国的传统食品，又名寒具亦称“馓”、“环饼”等。俗称“馓子”。因馓子可储存数月不坏，古时寒食节禁火，往往用来代餐，故有此称。馓子要想口感酥脆，面不能水分太多，手工和面很费劲，所以我用面条机做的细面，炸好的馓子金黄酥脆，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 170g
油 10g
盐 2g
水 60ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    面条机里放入面粉、盐、油。
  • 步骤 3/8
    盖好上盖，启动机器，满满注入水。
  • 步骤 4/8
    面条出来了。
  • 步骤 5/8
    面条剪成10厘米的段，备用。
  • 步骤 6/8
    炒锅倒油，油热后放入馓子炸。
  • 步骤 7/8
    炸至馓子颜色金黄即可捞出。
  • 步骤 8/8
    享用吧！
小贴士

炸制的时间请根据馓子的粗细灵活调整，炸到颜色金黄就可以了。

发布于 2024-08-25
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