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杂菜拌米粉
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fringe大力水手

从小到大都很喜欢吃米粉.一直在尝试不同的做法.喜欢炒米粉.但感觉很油腻.炒起来也费劲.而蒸出来的米粉却不怕.于时想出来把蒸好的米粉拌菜.这比炒出来米粉相比不会很油腻.口感又更好.

时间:10-30分钟
食材
米粉 3个
包心菜 200g
胡萝卜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    包心菜切丝备用
  • 步骤 2/9
    胡萝卜削皮切丝备用
  • 步骤 3/9
    米粉洗干净备用
  • 步骤 4/9
    开水把米粉煮开
  • 步骤 5/9
    煮开后的米粉冲下冷水.沥干备用
  • 步骤 6/9
    米粉拌上油.酱油和少量盐.隔水蒸9分钟备用
  • 步骤 7/9
    热油锅,把胡萝卜丝和包心菜炒熟.
  • 步骤 8/9
    把蒸好的米粉倒入锅里
  • 步骤 9/9
    把菜和米粉拌匀.加入酱油.盐.调味即可上锅
小贴士

米粉煮开过一下冷水口感特别好.

发布于 2024-10-14
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