jxcaipu logo
糖醋土豆丸
5.6万 热度 192 收藏
弟怰古元英云

土豆营养丰富、易于储存，不管是平凡的家常菜还是高贵的宴席上，都能找到它的身影。 土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。用土豆泥制成的丸子， 只需简单的煎制一下， 然后裹上糖醋汁， 虽然模样差了点， 但味道和营养真的很不错。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
洋葱 半个
培根 2片
油盐 适量
糖 适量
醋 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆切成小块放入锅中， 锅中放入没过土豆的水；
  • 步骤 2/11
    大火煮开， 转为小火， 一直煮熟， 用筷子很容易的插进去；
  • 步骤 3/11
    拿出来去皮；
  • 步骤 4/11
    用电动搅拌器搅拌成泥；
  • 步骤 5/11
    加入培根和小葱末， 加入盐和胡椒粉；
  • 步骤 6/11
    搓成小球备用；
  • 步骤 7/11
    烧热锅， 不用放油， 放入土豆球干炕至金黄色；
  • 步骤 8/11
    准备好糖和醋调成的汁；
  • 步骤 9/11
    加入土豆球中；
  • 步骤 10/11
    让糖醋汁均匀的裹在土豆球上；
  • 步骤 11/11
    盛入盘中， 表面撒些小葱末即可。
小贴士

1。切成小块的土豆更容易煮熟； 煮熟好的土豆用筷子很容易插进去； 土豆要趁热用电动搅拌器或者刀背碾成泥；

2. 土豆加入培根末和小葱末， 再加入盐等调味料调味， 最后搓成小球；

3. 天热， 不想用油炸， 就直接不加油炕， 再加入糖醋汁裹均匀即可。

发布于 2022-04-05
174
相关菜谱
写评论