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糖醋土豆
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坁美丽的谎言奚的

今天我们来做一道糖醋土豆，

这道菜糖醋开胃，

汤汁浓郁，简单易做，

是下饭首选。

用来做工作日的午餐最适合不过了~

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
清水 150g
白糖 20g
醋 40g
料酒 10g
生抽酱油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆洗净，去皮，切成大块备用。
  • 步骤 2/5
    准备调料汁：将白糖、料酒、酱油、CUCU醋混合均匀，备用。
  • 步骤 3/5
    煎锅烧热，淋入油，油的量是平时炒菜的两倍，将土豆块平铺在锅中，中火煎至金黄色后翻面，直到土豆块几面都煎上颜色后，盛出土豆，锅中只留底油。
  • 步骤 4/5
    淋入调好的料汁，再添小半碗清水（150g左右），煮开后倒入土豆，盖盖子用中小火焖4-5分钟。
  • 步骤 5/5
    最后打开盖子转大火收汁，翻匀后关火，撒上芝麻和香菜段，就可以出锅啦。
小贴士

1.在煎土豆的环节，将土豆煎至半熟，口感更好。

2.因为调味汁中有糖，在焖煮期间需要打开盖子翻动一下，以防酱汁烧糊粘底。

发布于 2020-07-22
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