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红枣鸡蛋羹
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思咏

老公不小心把鸡蛋给打破了不少，这大热天的如何是好，想起了妈妈做的鸡蛋羹，索性做个鸡蛋羹甜品吧，放点红枣、葡萄干和红糖，让口感更丰富一些。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
牛奶 50ml
白砂糖 5g
葡萄干 10g
红枣 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋打散。
  • 步骤 2/9
    放入白糖，顺时针搅拌均匀，放置3分钟，让白糖溶化。
  • 步骤 3/9
    将大枣和葡萄干洗净。
  • 步骤 4/9
    大枣切成丝。
  • 步骤 5/9
    大枣和葡萄干放入碗中。
  • 步骤 6/9
    倒入牛奶。
  • 步骤 7/9
    顺时针搅匀。
  • 步骤 8/9
    放入笼屉中间蒸10分钟左右。
  • 步骤 9/9
    用开水和一些红糖水，倒入蒸好的蛋羹。
小贴士

不要用力搅动，否则会出大泡泡的蜂窝口感不好。

发布于 2022-04-14
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