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焦糖红薯
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太上老君interior

红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显

时间:10-30分钟
食材
红薯 400g
白糖 100g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红薯洗干净去皮，切滚刀块
  • 步骤 2/8
    锅里热油，倒入一半红薯煎炸5分钟
  • 步骤 3/8
    把炸好的红薯捞出控油，再煎另一半
  • 步骤 4/8
    两份炸好的红薯
  • 步骤 5/8
    第二份红薯炸好后，把控好油的红薯复炸，另一半重复此步骤
  • 步骤 6/8
    锅里留底油，熟后，放入两勺白糖
  • 步骤 7/8
    搅拌白糖至完全融化，颜色转红之后转小火
  • 步骤 8/8
    这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中，搅拌均匀，即可出锅
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2022-05-18
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