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红薯小甜饼
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梅花疏淡

前几天买了几斤红薯，昨个煮了几个，可甜了，没吃完搁冰箱里过了一夜，早上打开冰箱门琢磨早上吃点啥，干脆就来个快捷的红薯煎饼吧，烤饼干神马的也不复杂，但是和咱们中式红薯小甜饼比起来，还是咱占上风，5分钟不到香脆甜蜜的小煎饼就做好了，好吃又方便。

时间:10分钟内
食材
红薯 1个
玉米粉 1碗
橄榄油 适量
白糖 适量
山楂酱 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    把红薯压成泥，因为是煮的红薯水分比较大。后面和面的时候不要加水了。
  • 步骤 3/8
    加入适量白糖，我的红薯已经很甜了，少来点糖，再加点山楂酱，有点酸味的甜是最好吃的。
  • 步骤 4/8
    加入玉米粉拌匀
  • 步骤 5/8
    变成光滑的面团
  • 步骤 6/8
    摘下一点揉成小团并压扁
  • 步骤 7/8
    锅里倒橄榄油，热了以后，放入小饼
  • 步骤 8/8
    一面煎的微黄以后翻面再煎
小贴士

我个人比较喜欢山楂酱哈，不加也可以的。

发布于 2023-09-11
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