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铜锣烧
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大概我在等你

最近在五湖品客上叮当猫的铜锣烧热门得不得了,于是也心痒痒,做了来吃,哈哈,仿佛又回到了看卡通的那个年代~~~有的时候某一种东西还真能勾起一些美好的记忆呢,铜锣烧不就是吗?其实也就是红豆饼,但是这可是叮当的最爱哦!以前看机器猫的时候总是幻想着也能养这样一只猫咪,有个大大的袋子,挖哈哈,想要什么就能掏出什么来,尤其梦想是要一支考试时能自动写答案的笔,那岂止是幸福哈!

食材
鸡蛋 ２个
低粉 150g
蜂蜜 2勺
红豆沙 适量
泡打粉 １小匙
糖 60g
牛奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    .鸡蛋加糖打散，打至发白；
  • 步骤 2/7
    加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀;
  • 步骤 3/7
    加入低粉、泡打粉、调成糊状，静置30分钟左右.
  • 步骤 4/7
    平底锅不加油，小火烧热，舀一匙糊慢慢入锅底，让其自然流成小圆饼状；
  • 步骤 5/7
    小火慢慢煎，看到上面一层慢慢冒小泡，小泡再一个一个破，等至小泡不基本不再破（差不多破完了）时，翻面，这个时候翻面刚刚好，底部煎的颜色金黄且均匀；
  • 步骤 6/7
    翻面后煎几秒就可以了出锅了，继续煎其他几个；
  • 步骤 7/7
    将红豆沙涂抹在浅色的蛋饼一面，再用另一个饼也以浅色面盖上去.
小贴士

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样

发布于 2022-10-12
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