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酸甜辣包菜
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沾僦苟揽托

包菜也叫“卷心菜”它能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。喜欢包菜的口感，清爽香甜，无论炒菜，腌制或者做泡菜都非常开胃爽口。今天和朋友们分享一款用包菜做的“酸甜辣包菜”。味道酸甜可口，将做好的酸甜辣包菜放入雪柜吃的时候拿出来，呵呵，那口感爽脆得不得了。

时间:1-2小时
食材
包菜 500g
油 适量
盐 适量
醋 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
糖 适量
矿泉水 适量
代用糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备腌料：矿泉水，盐，代用糖，蒜蓉辣椒酱，醋。
  • 步骤 2/9
    将买回来的包菜清洗干净。
  • 步骤 3/9
    煮锅烧开水。
  • 步骤 4/9
    将清洗干净的包菜放入热水里烫一下捞起。
  • 步骤 5/9
    将烫过的包菜切小条。
  • 步骤 6/9
    将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。
  • 步骤 7/9
    将调好的腌料放入包菜条里拌均匀。
  • 步骤 8/9
    将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜。
  • 步骤 9/9
    两天后取出，包菜酸甜爽口，非常开胃。
小贴士

这是一款做法非常简单的小吃，也可以直接将切好的包菜用腌料腌制，不过这样所需时间长些，如果用热水烫一下腌制的是回家会短些。放入雪柜之后口感非常爽脆。

发布于 2022-09-16
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