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酸辣包菜丝
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噗哈哈哈XD

酸辣包菜丝除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。包菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处。

时间:10分钟内
食材
包菜 半棵
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
小葱 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大蒜拍碎
  • 步骤 2/11
    蒜苗切段
  • 步骤 3/11
    小葱切段
  • 步骤 4/11
    苞菜切丝
  • 步骤 5/11
    热锅内放猪油
  • 步骤 6/11
    倒入大蒜炒香
  • 步骤 7/11
    倒入干辣椒炒香
  • 步骤 8/11
    倒入小葱炒香
  • 步骤 9/11
    倒入苞菜大火翻炒
  • 步骤 10/11
    加少许盐继续翻炒
  • 步骤 11/11
    快熟时加醋翻炒几下起锅
小贴士

一定要用大火，炒出来的苞菜味道才更好

发布于 2019-08-16
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