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酸辣包菜丝
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包菜作为储存时间比较久的蔬菜之一，是我在宿舍必备的，即使常温下也能储存一周左右。有时煮面条的时候会放一些，或者煮蔬菜粥的时候也会放一些，但是味道最好吃的还是要属这道酸辣包菜丝了，即便是凉拌菜，也有它独一无二的酸爽口感，我在这道包菜里面又添加了一些黑木耳，黑白相间的颜色不仅诱人，营养也是很棒的哦！

时间:10分钟内
食材
包菜 4片
黑木耳 10g
大蒜 2瓣
盐 2g
辣椒酱 半勺
老陈醋 1勺
生抽 1勺
白糖 少许
鸡精 少许
香油 几滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备4片包菜，将其洗净备用
  • 步骤 2/9
    准备少许泡发后的黑木耳，用水彻底的洗干净
  • 步骤 3/9
    将包菜切成细丝状
  • 步骤 4/9
    将黑木耳切成同样的细丝状
  • 步骤 5/9
    准备两瓣大蒜，将大蒜尽量切得碎一些放入碗中
  • 步骤 6/9
    在碗中加入盐、糖、辣椒酱、老陈醋、生抽、鸡精和香油，将料汁调拌均匀后备用
  • 步骤 7/9
    锅内注入适量的清水，大火将其烧开后，将包菜丝和黑木耳倒入沸水中，大约1-2分钟后即可沥干水分捞入碗中
  • 步骤 8/9
    将提前准备好的料汁倒入包菜丝里，用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    成品图~~最后盛入碗中即可享用啦
小贴士

如果不喜欢生蒜的味道，可以将料汁小碗放入锅里蒸2-3分钟。

发布于 2020-03-27
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