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辣包菜
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落寞persistence

喜欢自己在家做韩国辣白菜，现在天气还早，大白菜都不好吃。看到包菜还不错，就买了一些回来做辣包菜，没想到味道很棒，朋友来我这玩是陪你过了一些给她，没想到第二天人家又来要了，哈哈，喜欢吃就好，说明我还是做的不错滴，配白粥面条米饭馒头都是很棒的！！泡菜都送走了，怎么屋子里满是泡菜味，喜欢吃辣白菜之类的小菜，还很享受做韩国辣白菜的那种感觉!带着一次性手套学韩剧中拿刚腌制好的泡菜给自己吃，感觉好棒！！哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
包菜 2000g
冰糖 适量
精盐 适量
姜末 适量
蒜泥 适量
胡萝卜泥 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    包菜2颗洗净
  • 步骤 2/10
    掰成小块
  • 步骤 3/10
    一层层的撒上盐，先腌制1个小时，然后用手再均匀的拌一下，加入凉开水泡上3到5小时至包菜变透明，其实也可以快速的腌好，就是腌30-分钟用手使劲抓，但是口感要差很多
  • 步骤 4/10
    攥干水分待用
  • 步骤 5/10
    胡萝卜 蒜 姜片 辣椒粉
  • 步骤 6/10
    攥干水分待用
  • 步骤 7/10
    依次放入蒜泥和姜泥辣椒粉，最后胡萝卜泥
  • 步骤 8/10
    拌匀
  • 步骤 9/10
    倒入包菜
  • 步骤 10/10
    拌匀即可开吃
小贴士

包菜用盐杀水，加凉开水腌制

发布于 2019-12-03
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