桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症。桂圆干功能主治:益心脾,补气血,安神志。主治虚劳羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虚腹泻,产后浮肿,精神不振,自汗盗汗等病症。
今年的龙眼大丰收,在家里整整吃了一个月的新鲜龙眼,当然少不了的就是晒龙眼干了。只要丰收,妈妈都会晒些给我。
1.摘回来的龙眼要在外面晒一天再焯水会缩小量,而且后面可以缩短晒干的时间。
2.因为晒的时间比较长,一定要选择天气好的时段。