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黑椒培根韭菜卷
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王苗是猪

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。

时间:10分钟内
食材
培根 2片
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜去掉老叶，摘洗干净，用盐水浸泡片刻，洗净后备用；也可用淘米水浸泡；
  • 步骤 2/11
    锅置火上，倒入清水、植物油、盐烧开；
  • 步骤 3/11
    放入韭菜，立即关火；
  • 步骤 4/11
    韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水；然后挤干水分备用；
  • 步骤 5/11
    将韭菜切成同样长度的韭菜段；
  • 步骤 6/11
    将韭菜放在准备好的培根上，从一头卷到另一头，卷紧一点，用牙签串起；
  • 步骤 7/11
    所有食材都串好；
  • 步骤 8/11
    烤盘铺一张油纸；
  • 步骤 9/11
    培根韭菜卷放在油纸上；
  • 步骤 10/11
    撒上黑胡椒；
  • 步骤 11/11
    将烤盘放进烤箱中层，用上下火180度烤至培根出油，取出即可食用。
小贴士

1、韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”；

2、培根里有盐，所以不用放盐；

发布于 2022-08-22
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