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铜锣烧
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戎青旅半醒

之前，做过铜锣烧，是用烤箱烘焙，可能是烤箱的温度、烘焙时间没有掌握好，成品的口感不是很理想。这次没有用烤箱，改用电饼铛，成品出乎意料的好。食客边吃边说，这次的很正宗啊。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
小麦粉 120g
豆沙馅 适量
牛奶 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好需要的食材。
  • 步骤 2/9
    备好自制的豆沙馅。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋、白糖置于盆中。
  • 步骤 4/9
    用打蛋器打发。
  • 步骤 5/9
    筛入面粉拌均匀。
  • 步骤 6/9
    加牛奶拌均匀。
  • 步骤 7/9
    电饼铛通电加热，加蛋糊。煎好一面再煎另一面。
  • 步骤 8/9
    取一片，加豆沙馅。
  • 步骤 9/9
    豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。
小贴士

铜锣烧的大小依据个人的喜爱而定。我做的这款貌似有些大了，但吃起来很爽。

电饼铛里不要加油。

发布于 2023-03-14
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