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豉香带子
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带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。，含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

时间:10-30分钟
食材
带子 500g
油 适量
盐 适量
蒜蓉辣椒酱 适量
豆豉 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆豉酱和蒜蓉辣椒酱适量。
  • 步骤 2/9
    搅拌后加入适量的盐。
  • 步骤 3/9
    再加入适量的糖，并搅拌均匀，备用。
  • 步骤 4/9
    带子擦洗干净，一只切开两只并将壳边切短，免得碍地方。
  • 步骤 5/9
    将酱料分别铺放在带子肉上。
  • 步骤 6/9
    逐一加上适量的油。
  • 步骤 7/9
    蒸锅烧开水后放入带子。
  • 步骤 8/9
    盖锅蒸10分钟。
  • 步骤 9/9
    再加适量的熟油在带子上，完成。
小贴士

挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的带子，煮几秒钟就可以；大粒的带子，可煮一两分钟。

发布于 2023-02-16
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