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年年有鱼
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胆怯respectable

过年了，鱼是桌上必不可少的菜，鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。

一、吃鱼抗忧郁

二、吃鱼防哮喘

三、吃鱼少痴呆

四、吃鱼防中风

五、吃鱼防衰老

食材
鱼 1条
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜丝 适量
青红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油烧热
  • 步骤 2/6
    处理好的鱼放入油锅中小火慢慢煎
  • 步骤 3/6
    翻面，两边都煎至金黄
  • 步骤 4/6
    入锅中蒸熟，蒸出的汁倒出不要
  • 步骤 5/6
    锅里烧开半杯水，放入油、辣椒粉、青红椒、盐再次烧开
  • 步骤 6/6
    淋在蒸好的鱼上即可
小贴士

1、鱼煎至两面金黄即可，不用煎熟，后面还要蒸

2、鱼在煎之前用盐腌制一下更入味

发布于 2023-02-06
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