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清蒸比目鱼
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vocabulary豆浆

这鱼是在本来生活网买的生鲜的去内脏的，看产地是丹麦，

向来喜欢新鲜事物的我二话不说就放入了购物车 ，

我想看看这丹麦产的比目鱼跟咱中国产的比目鱼有没有什么区别。

事实证明，不枉人家千万里的飞过来，没因为这么远的路途让它的口感产生什么变化。

呃，说个题外话，我为什么总把比目鱼联系到比翼鸟呢？

不知道这眼睛长在一侧的怪鱼有没有什么动人的爱情传说故事。

时间:10分钟内
食材
比目鱼 1条
油 适量
盐 适量
生姜 适量
小葱 1根
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    比目鱼洗净放盘子里加料酒，盐，生姜，葱抹匀腌制30分钟
  • 步骤 2/6
    锅里水开以后放入比目鱼大火蒸10分钟
  • 步骤 3/6
    把蒸鱼的汤倒掉，葱姜捡掉，重新放上新鲜的姜丝和葱段
  • 步骤 4/6
    在鱼身上淋入蒸鱼豉油
  • 步骤 5/6
    锅里放油烧热淋在葱姜上激发出它们的香味
  • 步骤 6/6
    趁热开吃
小贴士

1斤重的鱼一般蒸大火8分钟就够了，请按照鱼的重量增减蒸制时间

发布于 2022-09-01
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