挑去虾线和内脏再进行烹制,吃起来比较方便,也很清爽。处理好的虾要加入料至少腌半小时,入味以后再烤,味道就非常的好了。这道烤虾,也可以串在竹签上再烤,吃起来更方便。当下酒菜和小零食,都非常的不错!
营养价值:
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷,钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾开背,方便入味。