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甜椒小炒肉
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醉里秋波

最普通的家常菜，一块五花肉，两个甜椒，但是做出来的味道确实很多人都喜爱的。炒得又干又香的五花肉配上肉乎乎的甜椒，美味下饭。用来做下酒菜，相信是很多父亲的大爱。记得小时候，蔬菜也不是很多，能用来下酒的，甜椒是最常见的一个。有的时候即使不用肉，就素炒甜椒，爸爸也会吃得很香。现在用炒得香喷喷的五花肉来搭配甜椒，送给爸爸做下酒菜！来一盅！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
甜椒 400g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 1勺
干辣椒 10g
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    甜椒两个洗净
  • 步骤 2/9
    去蒂去籽用手掰成小块
  • 步骤 3/9
    五花肉洗净
  • 步骤 4/9
    切成薄片
  • 步骤 5/9
    锅内放油，放入五花肉炒出油脂
  • 步骤 6/9
    利用油脂炒香蒜和干辣椒
  • 步骤 7/9
    调入生抽炒匀
  • 步骤 8/9
    加入甜椒翻炒
  • 步骤 9/9
    最后调入盐和鸡精即可
小贴士

生抽先放入炒香，可以极大增香

发布于 2022-12-26
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