儿子要吃烤鸡翅,就买了四个,小贩们很精明,单买鸡翅,九块一斤,整鸡是6.5一斤,我买的这四个鸡翅,翅根处都带着很大的一块鸡肉。他们这样做,很划算啊,哈。不过也不错,翅根处的肉,很嫩,块又大,很适合炒菜用。我就用家里的黄瓜和胡萝卜炒了这个小三丁。
鸡肉很好熟,所以不用炒太长时间,炒老了就不好吃了。
如有花生米,出锅前再撒入炸熟的花生米更好吃。