jxcaipu logo
炒凉皮
2.2万 热度 174 收藏
白衣酒客历

想起了学校门口，一年四季都有凉皮卖的；北京的地铁站以及公交车站牌那里，凡是人多的地方，总能看到有卖凉皮的。

我没有什么洁癖，但是地摊的东西我还是很少吃的，一天到晚那样，毕竟不是多卫生，少吃为好。

对于我们家，凉皮是一年四季的美食，什么时候没有胃口了，就做点凉皮，这样可以开胃。

现在天冷，炒一份热乎乎的凉皮不失为一种明智的选择。

换换口味嘛。

时间:10分钟内
食材
凉皮 200g
面筋 50g
油 适量
盐 适量
绿豆芽 适量
生抽 适量
糖 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉皮切成条。
  • 步骤 2/6
    面筋切成小方块。
  • 步骤 3/6
    绿豆芽洗净控水。
  • 步骤 4/6
    锅里加蒜，炒出蒜香，然后加入绿豆芽大火炒一下，断生即可。
  • 步骤 5/6
    然后加入凉皮面筋翻炒。
  • 步骤 6/6
    然后加入盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。
小贴士

麦香之狐小贴士：

喜欢辣椒的可以加入辣椒油

发布于 2023-01-21
234
相关菜谱
写评论