那天朋友一家三口来我家玩,聊天说到辣白菜,朋友的老婆说她特意把辣白菜拿出来让它发酵变酸然后炒肉吃,酸酸辣辣的很好吃。恰好买了半颗辣白菜只吃了一半就变酸了。因为本人是吃不了辣,所以这菜就做给老公吃吧。发酵酸的辣白菜做汤也是很好喝的哦。
没发酵变酸的也可以炒肉
辣白菜最后发酵酸味入菜的比较好吃
辣白菜本身就有调味,调味料少放即可