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辣白菜炒五花肉
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郭芙蓉

韩式辣白菜简简单单和五花肉一炒，五花肉浸透了辣白菜的鲜辣，辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道醇厚，配米饭，拌面条~~红彤彤香喷喷勾人食欲阿~~

时间:10-30分钟
食材
辣白菜（攥干汤） 350克
辣白菜汤 150毫升
五花肉 150克
葱 半根
姜 一小块
蒜 2颗
韩式辣酱 一勺
香油 一勺
白酒（料酒） 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    备料，把辣白菜的汤用手攥出来
  • 步骤 2/15
    五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度
  • 步骤 3/15
    辣白菜切段
  • 步骤 4/15
    葱姜蒜都切好
  • 步骤 5/15
    锅里少油
  • 步骤 6/15
    小火放入五花肉两边煸黄，煸出油脂
  • 步骤 7/15
    把肉盛出来或推到一边，放入蒜姜炒香
  • 步骤 8/15
    加入一勺白酒或料酒
  • 步骤 9/15
    加入辣白菜混合五花肉一起翻炒，火开大
  • 步骤 10/15
    炒到无水汽，大约1-2分钟，放入一勺香油略炒
  • 步骤 11/15
    放入一勺韩式辣酱翻炒均匀
  • 步骤 12/15
    倒入辣白菜汤，大火翻炒收汁
  • 步骤 13/15
    汁浓稠了放入葱段，炒匀即可
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

辣白菜本身含盐含糖，所以这道菜我没有额外添加盐和糖，如果你口重请酌情添加

发布于 2019-01-25
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