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西红柿炒鸡蛋
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醉人

西红柿炒鸡蛋是我最喜欢的一道菜，以前上学时，每次去食堂必点这道菜。我也奇怪为什么天天吃都吃不腻。后来毕业了，有了自己的厨房，可以自己做着吃了。虽然这是一道再简单不过的家常菜，可是要做的好吃，也是有一定技巧的。

时间:10分钟内
食材
西红柿 3个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
葱 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿洗净。要选择熟透的。
  • 步骤 2/10
    用勺子将西红柿的皮刮一遍，然后就很容易揭下来了。
  • 步骤 3/10
    去完皮的西红柿。
  • 步骤 4/10
    将西红柿切成小块。
  • 步骤 5/10
    鸡蛋打散。
  • 步骤 6/10
    锅里放油，下鸡蛋炒熟。盛出备用。
  • 步骤 7/10
    接着倒进西红柿。不用另外放油。
  • 步骤 8/10
    大火炒至西红柿出水。
  • 步骤 9/10
    加入鸡蛋翻炒。加盐，鸡精，糖调味。最后放上葱花。
  • 步骤 10/10
    成品图，泡米饭很好吃。酸酸甜甜的味道。
小贴士

用勺子将西红柿去皮很容易。不去皮吃起来口感不好。

西红柿加点糖，可以中和酸味。不过一点即可。

发布于 2022-07-06
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