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腌蒜苔炒黄瓜
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染墨丶若流云运鹏

蒜苔是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。蒜苔不论是新鲜炒食或腌制成咸菜都很好吃，腌制的蒜苔咸鲜爽口，配小菜最好吃。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 150g
腌蒜苔 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜去皮洗净切成丝备用。
  • 步骤 2/6
    腌蒜苔切小段，蒜去皮后拍碎。
  • 步骤 3/6
    炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末煸香，放入咸蒜苔翻炒翻炒。
  • 步骤 4/6
    放入黄瓜丝翻炒一会。
  • 步骤 5/6
    调入少许盐和鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    淋入少许香油翻炒均匀即可。
小贴士

咸蒜苔是腌制食品，此菜要少放盐。

发布于 2022-07-30
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