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培根小炒
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培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。

喜欢培根独特的香味,这道菜是用培根来做的小炒,简单省时。无需多余的调味,培根的香气已足够。

时间:10分钟内
食材
培根 100g
毛豆 适量
适量
木耳 适量
胡萝卜 适量
葱段 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料,培根片切正方形,水发木耳切小块,葱切大段,胡萝卜切片,煮熟的毛豆剥好粒。
  • 步骤 2/5
    锅内放少许油,先炒胡萝卜和木耳
  • 步骤 3/5
    然后放入培根片翻炒
  • 步骤 4/5
    最后下入熟毛豆和葱段,培根全部变色,加入少量盐,再微微翻炒几下就好了
  • 步骤 5/5
    炒好的培根小炒装盘
小贴士

培根不要炒得太过,应为片已经很薄了,遇热熟成很快的,炒太过会很干没有口感

发布于 2023-02-14
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