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水煮花生
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Irony丶hyy

现在是新花生上市的时候，新鲜的花生我们这里叫水花生，就是因为他鲜嫩多汁，用来煮五香花生真心不错的，作为家中宴客的快手菜也是很受欢迎的。

时间:10-30分钟
食材
鲜花生 500g
盐 适量
桂皮 适量
八角 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜花生用水泡30分钟。
  • 步骤 2/8
    用手多搓搓，洗掉泥巴。
  • 步骤 3/8
    用手把花生捏开一道口子。
  • 步骤 4/8
    放进锅里，放入桂皮八角辣椒。
  • 步骤 5/8
    加水放盐。
  • 步骤 6/8
    大火煮5分钟。
  • 步骤 7/8
    关火焖30分钟以上。
  • 步骤 8/8
    取出盛盘上桌。
小贴士

佳宁心得：

1、花生用水泡过可以把表面的泥巴泡软，方便清洗。

2、盐要多放，是平时做菜的两倍多，不然不入味。

3、捏口子也是方便入味的。

发布于 2023-04-27
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