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紫菜鸡蛋饼
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overlap聪明

今晚不想做饭呀，等快递等得我心烦，三个快递才来了一个还是买得最晚的一个东西，今天要是不到明还得等烦透了，无奈心烦的。但是不吃饭也不行呀，看到我上次网购的质量很好的一大袋子紫菜，干脆用它做个紫菜饼子吃吧，冰箱还有点海虹肉一起放进去试试看好不好吃。结果出乎意料还挺好吃的，口感韧韧的，有股特殊的香味，味道不错呀。

时间:10分钟内
食材
紫菜 10g
面粉 70g
大豆油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
海虹肉 适量
清水 适量
橄榄油 适量
小葱末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    紫菜用冷水清洗一下
  • 步骤 2/14
    捞出来用菜刀剁吧几下
  • 步骤 3/14
    海虹肉切碎，小葱切末
  • 步骤 4/14
    剁好的紫菜放入盆中加入小葱末和海虹肉，再磕入两个鸡蛋
  • 步骤 5/14
    加入面粉
  • 步骤 6/14
    加些盐
  • 步骤 7/14
    用冷水和成糊糊
  • 步骤 8/14
    再加些橄榄油搅匀
  • 步骤 9/14
    平底锅烧热用硅胶刷子刷点油
  • 步骤 10/14
    用勺子舀一勺面糊糊倒进去
  • 步骤 11/14
    用勺背在面糊上转圈，一边转一边按，将面糊糊弄圆一些
  • 步骤 12/14
    一面定型以后翻过来，用刷子刷遍油
  • 步骤 13/14
    再翻回去加热一会儿两面金黄就行了
  • 步骤 14/14
    取出来切块开吃吧
小贴士

面糊糊的稀稠类似糊塌子那种程度就行。如果没有海虹肉加火腿丁熟肉丁都可以的。

发布于 2024-08-15
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