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大葱炒毛虾
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久醉绕心弦裔

冬天做的菜，才整理出来。我特别喜欢小虾的味道，冬天超市经常有江虾卖，本地产的，活蹦乱跳很是新鲜。吃的时候也省事，不用去头摘虾线什么的，据说这个还很补钙哦。用韭菜炒过一次，老公说韭菜炒完口感不好，就用大葱炒了。

时间:10分钟内
食材
毛虾 200g
大葱 100g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
醋 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把虾用热水洗一下，再用清水冲干净，剪掉长须子。
  • 步骤 2/9
    大葱斜着切段
  • 步骤 3/9
    姜切粗丝
  • 步骤 4/9
    味极鲜、醋、盐倒碗里调匀
  • 步骤 5/9
    油锅加热，姜丝放锅里爆香
  • 步骤 6/9
    把虾倒锅里，火开大一些炒
  • 步骤 7/9
    虾颜色变深后，加入第四步的料汁继续翻炒
  • 步骤 8/9
    炒入味后把大葱倒锅里快速翻炒片刻
  • 步骤 9/9
    葱变软后关火
小贴士

快手菜，不要炒久了影响口感和味道。

发布于 2022-05-06
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