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辣椒小土豆
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浮期妄年箕

这个时节新鲜的土豆全上市了，作为一个土豆控感到十分的幸福，小土豆煮过之后再煎一下，有层香酥的外壳，内里却十分软绵，加上椒盐和辣椒粉更是美味无法挡。

时间:10-30分钟
食材
小土豆 200g
油 适量
椒盐 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小土豆去皮洗净后备用。
  • 步骤 2/10
    锅中备清水，放入小土豆煮。
  • 步骤 3/10
    煮到用筷子可以插入土豆中即可。
  • 步骤 4/10
    将土豆捞出晾一下。
  • 步骤 5/10
    用刀将土豆压扁。
  • 步骤 6/10
    锅热后放入土豆。
  • 步骤 7/10
    均匀的撒上一层椒盐。
  • 步骤 8/10
    将土豆翻个面继续小火煎。
  • 步骤 9/10
    再撒上一层椒盐。
  • 步骤 10/10
    根据个人喜好放入适量的辣椒粉。两面都建好后就可以出锅了。
小贴士

1、新鲜的土豆最好先去皮再煮，那样不会有涩味。去皮的时候最好带上手套，新鲜土豆的染色功能比较强，稍不慎就会把手指染黑。

发布于 2023-06-22
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