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辣椒炒土豆片
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淋湿的记忆忆薇

这也是一道最家常的菜了，记得小的时候基本上每天都在吃土豆，那时还不是很能吃辣，就挑里面的土豆吃，吃到实在受不了的时候就喝口凉水，然后接着吃，回想起小时候的味道，真是香啊

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
尖椒 2根
油 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    土豆和辣椒分别切成片，土豆切好后要在水里稍泡一会，去除淀粉
  • 步骤 3/8
    起油锅，放葱花爆香
  • 步骤 4/8
    加入辣椒土豆
  • 步骤 5/8
    加十三香，生抽，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加一点点的清水
  • 步骤 7/8
    加入盐调味，然后盖上盖子焖一会
  • 步骤 8/8
    焖至土豆软烂，加入少许鸡精即可出锅
小贴士

土豆切好后放清水中浸泡一会，可去除其中的淀粉，避免炒的时候过粘

发布于 2022-04-17
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