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菠菜汤
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烂自安家掣

这是一款菠菜素烩汤，营养丰富，清淡美味，家家必备，喜欢的看看吧：

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
鸡蛋 50g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    处理好菠菜
  • 步骤 2/9
    锅里做开水，水开下菠菜烫一下捞出。
  • 步骤 3/9
    挤干水分，切段
  • 步骤 4/9
    准备事先炸好的土豆丝
  • 步骤 5/9
    锅里做开水
  • 步骤 6/9
    一个鸡蛋打散，加一点干淀粉搅拌。这样鸡蛋花打出来大而薄。
  • 步骤 7/9
    水开后，淋蛋液。饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）
  • 步骤 8/9
    下菠菜，加盐，胡椒粉
  • 步骤 9/9
    盛入碗中加炸好的土豆丝。
小贴士

饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）。汤菜一般很清淡，不要太咸太油腻。

发布于 2024-04-15
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