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双椒拌黄豆
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所言皆尘土

其实有些美味佳肴不见得材料要多复杂,有时候是越简单越好吃,简单的才是最美的。就像这个菜,就是简单的两样食材,黄豆和甜椒,就能成为简单的美味。

时间:10分钟内
食材
黄豆 100g
适量
半勺
红甜椒 半个
青甜椒 半个
生抽 1勺
适量
花椒油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    黄豆浸泡一夜。
  • 步骤 3/11
    将黄豆放入锅中煮20分钟。
  • 步骤 4/11
    将煮好的黄豆过一下凉水,这样处理后的黄豆口感比较好哇!
  • 步骤 5/11
    将青红椒切成小丁。
  • 步骤 6/11
    将黄豆和青红椒丁放在一个碗中,加一勺生抽。
  • 步骤 7/11
    半勺盐。
  • 步骤 8/11
    一点点糖,只要一点点儿,目的是提鲜,不能让菜感觉到甜味儿。
  • 步骤 9/11
    锅中倒入油,将油烧至冒烟。趁热倒入碗中,拌匀。
  • 步骤 10/11
    最后淋一勺花椒油。
  • 步骤 11/11
    下酒小菜。
小贴士

喜欢辣的话,可以再浇点油泼辣子。

发布于 2022-08-09
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