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双椒拌黄豆
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忌杜鞘耐蝗

其实有些美味佳肴不见得材料要多复杂，有时候是越简单越好吃，简单的才是最美的。就像这个菜，就是简单的两样食材，黄豆和甜椒，就能成为简单的美味。

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 100克
红甜椒 半个
青甜椒 半个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
花椒油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    黄豆浸泡一夜。
  • 步骤 3/11
    将黄豆放入锅中煮20分钟。
  • 步骤 4/11
    将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
  • 步骤 5/11
    将青红椒切成小丁。
  • 步骤 6/11
    将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
  • 步骤 7/11
    半勺盐。
  • 步骤 8/11
    一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
  • 步骤 9/11
    锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
  • 步骤 10/11
    最后淋一勺花椒油。
  • 步骤 11/11
    下酒小菜。
小贴士

喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。

发布于 2020-07-08
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