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西红柿浓汤
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limp随和

西红柿又名番茄，这种果实类似中国茄子形状、又似中国红柿子的蔬菜，由于是从外国、西方传入中国，因而被中国人用汉语命名为“番茄”、“西红柿”。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，同时西红柿还能有效的减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白。

食材
西红柿 800g
玉米粒 150g
牛奶 250ml
洋葱 20g
油 适量
盐 少许
白砂糖 少许
番茄酱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材（玉米粒，牛奶，番茄）
  • 步骤 2/14
    锅内烧水下番茄焯汤
  • 步骤 3/14
    在番茄的顶部切个十字，便于剥皮
  • 步骤 4/14
    把剥好皮的番茄切成细末，越细越好
  • 步骤 5/14
    洋葱也切成细末
  • 步骤 6/14
    锅内下油炒香洋葱，出香味后放入番茄
  • 步骤 7/14
    此时不用加水，但要稍煮一会，约5分钟即可，是为了让番茄出沙
  • 步骤 8/14
    这时就可以加入牛奶了
  • 步骤 9/14
    同时还加入玉米粒
  • 步骤 10/14
    感觉颜色不够时可以加入少量的番茄酱
  • 步骤 11/14
    放入适量的盐
  • 步骤 12/14
    适量的糖调味
  • 步骤 13/14
    把汤转入一个砂锅内小火煲30分钟
  • 步骤 14/14
    煲好后，颜色是不是很漂亮，还散发着番茄和牛奶的香气，立马就想来一碗饱饱口福了，呵呵
小贴士

西红柿不易久煮，所以一般来说30分钟左右就可以了。

如果不喜欢喝牛奶，或对牛奶过敏的朋友，可以不放牛奶，改放清水，味道一样不差的。

个人觉得单纯煮番茄颜色上有点欠缺，所以加了少量的茄汁增色，不喜欢的朋友可以不加。

发布于 2024-04-22
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