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西红柿鸡蛋面
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郭芙蓉jerk

西红柿鸡蛋打卤面条饭，加上又有蔬菜来配，可以说营养算是齐全了。香喷喷的西红柿蛋炒卤和着拌面条，三者皆是日常可见的、且容易寻的食材，好吃简单且又容易。。。。。。

时间:10-30分钟
食材
机制面条 200g
西红柿 100g
小青菜 50g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
葱 适量
蚝油 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鸡蛋打散兑入料酒。
  • 步骤 2/16
    放入葱花、盐，搅匀。
  • 步骤 3/16
    西红柿。
  • 步骤 4/16
    小青菜。
  • 步骤 5/16
    面条备好待用。
  • 步骤 6/16
    先把打散的鸡蛋上油锅炒出来。
  • 步骤 7/16
    捞出待用。
  • 步骤 8/16
    另起油锅，炒西红柿。
  • 步骤 9/16
    放入鸡精、老抽、蚝油翻炒。
  • 步骤 10/16
    再放入炒好的鸡蛋。
  • 步骤 11/16
    西红柿鸡蛋卤就炒好了，捞出待用。
  • 步骤 12/16
    另起锅，烧开水，下面。
  • 步骤 13/16
    下小青菜。
  • 步骤 14/16
    捞出待用。
  • 步骤 15/16
    此时，在捞出的面里，放入炒好的西红柿鸡蛋卤适量，搅拌均匀即可。
  • 步骤 16/16
    上桌。
小贴士

在夏天的时候，若想吃凉面条，用此方法，可把煮出来的面，过一下冰白开水就行了。

发布于 2022-07-08
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