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小炒肉末
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蝶舞淺夏晨轩

非常好吃简单又下饭的家常菜。以前也没有做过，这次是想改变下做法，看到有农家小炒肉，家里有肉末，采用农家小炒的方法，真的好香，到最后饭都不够吃了。收藏在我的家常菜谱里了。

时间:10分钟内
食材
肉末 200g
杭椒 1个
红辣椒 1个
蒜苗 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉末
  • 步骤 2/8
    杭椒红辣椒各一个，蒜苗适量
  • 步骤 3/8
    将辣椒和蒜苗切碎
  • 步骤 4/8
    锅烧热，凉油
  • 步骤 5/8
    下肉末翻炒至肉变白，装盘
  • 步骤 6/8
    锅内重新下少量油，下切好的配料翻炒
  • 步骤 7/8
    加入肉末继续翻炒，加入适量的盐
  • 步骤 8/8
    最后加入少量的生抽提鲜
小贴士

肉末需要热锅凉油炒，才不会粘锅。

发布于 2024-01-29
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