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可乐鸡翅
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shrine飞翔

鸡中翅，鸡翅，鸡腿一直都是我和女儿的最爱，每次我都想着怎么做好吃又不油腻，在电视上看到又结合我自己的想法做了种鸡翅，还不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 10个
可乐 150ml
老抽 适量
料酒 适量
姜 适量
八角 适量
蒜 适量
葱 1颗
十三香 适量
香菜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把从市场买来的鸡翅清洗干净
  • 步骤 2/8
    在鸡翅的背面切上刀口
  • 步骤 3/8
    把切好的鸡翅放入碗中倒入适量的盐、十三香、料酒、老抽，也可以放几条姜丝，腌制1个小时左右。
  • 步骤 4/8
    把香葱香菜洗净切段，生姜洗净切片、八角洗净备用、蒜瓣拍松切碎。
  • 步骤 5/8
    锅烧热，不放油，把腌制好的鸡翅，放入锅中。
  • 步骤 6/8
    不断翻动，直到两面金黄
  • 步骤 7/8
    加入半罐可乐、姜片、八角、加盖煮就可以了。中途要记得翻动两次。
  • 步骤 8/8
    等快收汁的时候一定不要离开，把切好的香葱香菜段、蒜末放入翻炒，收汁，撒上白芝麻，就可以出锅了，嘻嘻。如果白芝麻是焙熟的就更香了。
小贴士

锅中不要放油，这样吃起来才不油腻。

鸡翅要腌制1小时左右，这样才入味。

喜欢吃甜的话可以多放点可乐。

发布于 2024-09-28
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