Name: 炒芦笋茭白
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 茭白 200g; 芦笋 150g; 里脊肉 50g; 红萝卜 50g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 鸡精 适量; 生抽 适量; 葱 适量; 姜 适量

炒芦笋茭白

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就一只小猪

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用简单的方法，配点纯瘦肉，不用太多的油来炒，保持食材特有的清香再还有肉香的味道，从口感上讲，清爽脆嫩鲜香。芦笋又是很好的防癌蔬菜，茭白呢，是我国南方特有水产品，和芦笋搭配在一起非常美味、营养丰富。

时间:10分钟内

食材

茭白 200g

芦笋 150g

里脊肉 50g

红萝卜 50g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

芦笋备好。
步骤 2/10

茭白备好。
步骤 3/10

肉备好。
步骤 4/10

红萝卜备好。
步骤 5/10

上油锅下姜，把肉炒出来备用。
步骤 6/10

另起油锅，下葱。
步骤 7/10

把红萝卜、芦笋、肉依次放入锅里。再放入料酒、鸡精翻炒。
步骤 8/10

放入茭白翻炒，
步骤 9/10

出锅调味放入适量的盐、生抽。
步骤 10/10

上桌。

小贴士

一般人群均可食用，更适宜高血压病人（因为它的高钾含量）食用。

发布于 2024-02-06

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