辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。辣白菜发酵时产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。吃辣白菜需要细嚼慢咽,有利于消化。 辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃
吃辣白菜需要细嚼慢咽,有利于消化