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蒜香鸡翅
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赐凭粕老挥

可乐鸡翅真的是经典的美味，特别是小孩子的最爱，其实不光是孩子谁都拒绝不了可乐鸡翅的诱惑。不过再好的美味也有吃的口腻的时候，如果吃腻了可乐鸡翅，那就换个鸡翅的做法，用电饼铛按照烙饼的法子煎制鸡翅同样是鲜美。当然了，佐料也不是可乐鸡翅的佐料了，用大喜大烤肉酱、蒜蓉来煎制鸡翅。

食材
鸡翅中 6个
烤肉酱 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅处理干净后，用刀在翅中的腹部（没有毛囊的那一面）划十字小口方便入味。
  • 步骤 2/6
    撒入少许精盐、生姜片，倒入料酒，腌渍2小时。
  • 步骤 3/6
    倒入烤肉酱，再腌渍30分钟即可。
  • 步骤 4/6
    饼铛加热后，把腌渍好的翅中摆放好，小火煎制。
  • 步骤 5/6
    煎制几分钟后，把翅中翻过来煎制另一面，防止煎糊（煎制时间约15分钟）。
  • 步骤 6/6
    等两面都煎制好后，关火（准确点说是：拔下饼铛的电源）撒上蒜末，倒入腌制鸡翅的汤汁，盖上饼铛，利用余热把鸡翅煎制熟透。
小贴士

烤鸡翅无需放油

发布于 2023-05-28
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