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蒜香鸡翅
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思逸

鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用，所以这道菜营养健康又美味，但是油脂比较多，想要减肥的MM绕过吧。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6个
生抽 1勺
老抽 半勺
蒜 1个
料酒 1勺
油 少许
糖 少许
干红辣椒 1根
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味；
  • 步骤 2/10
    鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时；
  • 步骤 3/10
    将一整个蒜头去皮，切成蒜末，备用；
  • 步骤 4/10
    锅中倒入油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎；
  • 步骤 5/10
    将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出；
  • 步骤 6/10
    锅里留少许油，把蒜末倒入，小火炸出香味；
  • 步骤 7/10
    将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去，盖上盖子小火焖至收汁；
  • 步骤 8/10
    最后撒入少许葱花即可。
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1、这道菜油脂比较多，减肥人群不要多吃。

发布于 2019-01-01
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